Qué suerte tenemos, resulta que el mejor postre del mundo se sirve en un restaurante de Barcelona: en el Blau BCN. Esta semana se ha entregado el premio “The Best Dessert of Restaurant” , que organiza Espai Sucre (casualmente, una escuela-restaurante catalana, pero esto lo vamos a pasar por alto) y nos ha caído en casita.
El postre es una sopa deTokaji, fruta de la pasión, coco y sorbete de mandarina. Se me hace la boca agua mientras lo escribo.
Y para que no suene sospechoso, añadir que el presidente del jurado era el prestigioso chef Michel Bras y que el premio al mejor postre elaborado con café, ha sido para el resturante Interlude de Melbourne (Australia). Este último estaba elaborado con café, cacao, remolacha y maracuyá (menuda mezcla).
Pues nada, habrá que ir pidiendo cita en el Blau, mientras le van subiendo el precio al postre…
Mas info aquí.
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Hellen dijo
Si es que somos los más-mejores!!! mmmmmmmmmm…., yo le hubiera añadido una pizquita de CHOCOLATE pa rematarlo :”>
Pues…habrá que ir reservando.!!!..y no se podrá ir solo a provar el postre y pasando d primeros y segundos….
MUAKAAAAAAA
Myriam dijo
Anda, anda, no le ibas a poner tú chocolate… que te gusta más…
Bueno, ya que has reservado, cuéntame qué tal y si vale la pena. Pídete unos primeros ligeritos!!
Un beso wapa!
Paula dijo
Qué carajos es el Tokaji? Y no me contestes”toka-jí y lo sabrás!”
Myriam dijo
Tokaji, que significa “de Tokaj” en húngaro, se usa para referirse a los vinos de la región de Tokaj-Hegyalja en Hungría. El nombre también se usa para referirse a una pequeña cantidad de vinos de la región eslovaca de Tokaj en Eslovaquia.
Toma ya!!!