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Nuestro agua tiene sed

Hoy he leído que Barcelona ha batido el récord europeo de menor consumo de agua por habitante.  En los últimos 10 años,  se ha reducido 24 litros gracias al esfuerzo de concienciación.  Ahora se sitúa en 108,4 litros por persona y día, superando incluso al mínimo que se dio durante la sequía de 2008, que estaba en 109,4 litros.

Y aún así… ¿no os parce una barbaridad?  Asumo que estos resultados son fruto de la estadística y que algún listo se llena la piscina cada día porque, os puedo asegurar, que si a mí me dan 108,4 litros para gastar en un día, me sobran como mínimo 30  (suponiendo que ese día ponga una lavadora).

Y antes de que alguien lo suelte en los comentarios,  lo digo yo. Es cierto, el agua de Barcelona no se puede beber directamente del grifo y, por ejemplo, en Madrid sí.  Seguramente eso suba la media de la capital.   Aunque, si lo comparas con toda Europa, seguro que hay más ciudades donde el agua tampoco es apta para el consumo y, mira, ahí esta “mi Barcelona” en primer lugar.

La verdad es que en Barcelona se ha hecho un gran trabajo de concienciación sobre el consumo de agua, y para muestra, os dejo esta campaña que hizo Aigües de Barcelona, (empresa que, casualmente, ayer presentó un ERE de 194 trabajadores).

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Sopa de Galets

Además del Caga Tió, tradición de la que ya os he hablado en otras ocasiones, en Cataluña tenemos otra costumbre típica para la navidad:  la sopa de . Es tan representativa que, este año, incluso forma parte de la decoración navideña que hay en las luces de Barcelona.

Los son una pasta con forma de caracolas, codillos o también llamada tiburones  y aunque hay de varios tamaños, en Navidad se toman los más grandes.  No está muy claro si, en origen, se importaron de la gastronomía del norte de España o bien se trajeron de Italia.  Lo que sí es seguro es que la tradición se inició en épocas de pobreza ya que esta sopa sacia el paladar y también calienta el cuerpo.

La sopa de se hace siempre con carn d’olla,  normalmente se le aplica una mezcla de ternera y cerdo.  Y a partir de aquí, surgen  muchísimas variantes (tantas, que es imposible encontrar una única receta original).  En algunas casas, los galets se rellenan con la mezcla de carne picada y en otras, lo que se hace es una “pilota” con la carne (lo que viene siendo albóndigas).

Lo que está claro es que,  por costumbre, te ha de sobrar suficiente carne del caldo como para poder cumplir con el siguiente paso de la tradición catalana:  los canelones. En algunas familias, la sopa de se toma en Navidad y los canelones en San Esteban (26 de diciembre); y algunas otras,  hacen de ambos platos el menú del día 26 de diciembre.

Nosotros la comimos el día deSan Esteban, y ésta es la prueba:

galets1 Sopa de Galets
Y el mismo día me dediqué a perseguir galets por toda la ciudad.   Se han puesto 26 perdidos por las calles de Barcelona y parece ser que despiertan mucha curiosidad ya que hay que hacer cola para hacerles una foto.

galets2 Sopa de Galets

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It had to be you!

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La  prestigiosa revista Forbes ha publicado un estudio que señala a Barcelona como la tercera ciudad más feliz del mundo.  It had to be you,  my BCN…

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Wifibus

Otra gran razón por la que amar Barcelona…

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Tramspiral

Navengado por ahí he descubierto la propuesta que hizo el pasado año Rodolfo Ciudad Witzel para el de Barcelona. Su propuesta, en colaboración con IED y Alstom se llama ““.  Me encanta.

Aquí os dejo algunas fotos, pero no dejéis de visitar la página porque no es simplemente un cambio de diseño, si no también de concepto. Los asientos que miran hacia la calle, los espacios abiertos con asientos en círculo, las puertas más amplias y que se elevan…

¿Molaría o no que tuviéramos este en Barcelona? :D

yopo tren Tramspiral
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Cuatro días

Un año más, mini vacaciones de junio.

Barcelona wait for me!!! ¡¡ Si alguien se pasa por el Sónar, que me salude!!

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AVE

El habré llegado a Barcelona pero a mi me sigue pareciendo que está lejos, lejos, lejos…

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Avui fa 20 anys

bcn Avui fa 20 anys
Yo tenía ocho años. No sabía muy bien qué pasaba pero, por lo visto, éramos muy importantes.
Tengo vagos recuerdos sobre aquel día pero los JJ.OO. los recuerdo perfectamente; el aire especial que se respiraba durante aquellos días, el extraño clima que envolvía la ciudad… mi ciudad.

Recuerdo el “Barcelona possa’t guapa“. Y recuerdo la listas de voluntarios. Y recuerdo, también, la Barcelona de antes, y la de después.

Hoy hace 20 años que nos convertimos en Olímpicos.

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Imagen: Museo Olímpico. Barcelona, 17 octubre de 1986. 13.38h. Plaça Catalunya.

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