Y aún así… ¿no os parce una barbaridad?  Asumo que estos resultados son fruto de la estadística y que algún listo se llena la piscina cada día porque, os puedo asegurar, que si a mí me dan 108,4 litros para gastar en un día, me sobran como mínimo 30  (suponiendo que ese día ponga una lavadora).

Y antes de que alguien lo suelte en los comentarios,  lo digo yo. Es cierto, el agua de Barcelona no se puede beber directamente del grifo y, por ejemplo, en Madrid sí.  Seguramente eso suba la media de la capital.   Aunque, si lo comparas con toda Europa, seguro que hay más ciudades donde el agua tampoco es apta para el consumo y, mira, ahí esta “mi Barcelona” en primer lugar.

La verdad es que en Barcelona se ha hecho un gran trabajo de concienciación sobre el consumo de agua, y para muestra, os dejo esta campaña que hizo Aigües de Barcelona, (empresa que, casualmente, ayer presentó un ERE de 194 trabajadores).

Los galets son una pasta con forma de caracolas, codillos o también llamada tiburones  y aunque hay de varios tamaños, en Navidad se toman los más grandes.  No está muy claro si, en origen, se importaron de la gastronomía del norte de España o bien se trajeron de Italia.  Lo que sí es seguro es que la tradición se inició en épocas de pobreza ya que esta sopa sacia el paladar y también calienta el cuerpo.

La sopa de galets se hace siempre con carn d’olla,  normalmente se le aplica una mezcla de ternera y cerdo.  Y a partir de aquí, surgen  muchísimas variantes (tantas, que es imposible encontrar una única receta original).  En algunas casas, los galets se rellenan con la mezcla de carne picada y en otras, lo que se hace es una “pilota” con la carne (lo que viene siendo albóndigas).

Lo que está claro es que,  por costumbre, te ha de sobrar suficiente carne del caldo como para poder cumplir con el siguiente paso de la tradición catalana:  los canelones. En algunas familias, la sopa de galets se toma en Navidad y los canelones en San Esteban (26 de diciembre); y algunas otras,  hacen de ambos platos el menú del día 26 de diciembre.

Nosotros la comimos el día deSan Esteban, y ésta es la prueba:

Y el mismo día me dediqué a perseguir galets por toda la ciudad.   Se han puesto 26 perdidos por las calles de Barcelona y parece ser que despiertan mucha curiosidad ya que hay que hacer cola para hacerles una foto.

La  prestigiosa revista Forbes ha publicado un estudio que señala a Barcelona como la tercera ciudad más feliz del mundo.  It had to be you,  my BCN…

Aquí os dejo algunas fotos, pero no dejéis de visitar la página porque no es simplemente un cambio de diseño, si no también de concepto. Los asientos que miran hacia la calle, los espacios abiertos con asientos en círculo, las puertas más amplias y que se elevan…

¿Molaría o no que tuviéramos este tranvía en Barcelona?

Barcelona wait for me!!! ¡¡ Si alguien se pasa por el Sónar, que me salude!!

Recuerdo el “Barcelona possa’t guapa“. Y recuerdo la listas de voluntarios. Y recuerdo, también, la Barcelona de antes, y la de después.

Hoy hace 20 años que nos convertimos en Olímpicos.

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Imagen: Museo Olímpico. Barcelona, 17 octubre de 1986. 13.38h. Plaça Catalunya.